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【蜜汁排骨的做法 真功夫蜜汁排骨的做法】1、食材：猪肋排300g、小葱1根、姜1小块、蒜2瓣、叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺 。
2、葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜 。
3、搅匀后作为酱汁待用 。
4、排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水 。
5、酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀 ， 使每块排骨都充分裹满酱汁 。
6、将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜 。
7、腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块 ， 长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸 。
8、舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀 。
9、用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热 ， 将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可 。
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