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1、材料:面粉150克,开水75克,糯米1小碗,香菇4朵,蒜苔50克,猪肉60克 。
【烧麦烤箱怎么做 烧麦烤箱怎么做好吃】2、调料:生抽10克,糖3克,盐4克,料酒10克,胡椒粉适量 。
3、做法:
(1)猪肉、香菇、蒜苔分别洗净 , 切丁 。
(2)虾仁加料酒、2克盐腌10分钟 。
(3)锅中放油五成热 , 放入肉丁炒出油 。
(4)再加入香菇丁、蒜苔?。魅肷椤⒀巍⑻恰⒑贩? ,炒均 。
(5)放入糯米饭翻炒均匀 。
(6)面粉加开水用筷子搅匀后,用手揉至光滑 , 盖湿布饧30分钟 。
(7)分成剂子,擀成荷叶边烧麦皮 。
(8)包入糯米馅,用勺子压实 。
(9)用手的虎囗捏紧 。
(10)将荷叶边翻开放上1个虾仁 。放在烤箱中,蒸12分钟即可 。
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