【团鱼怎么做才好吃又香 团鱼怎么做才好吃】
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1、主料:团鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片 。
2、团鱼切块 , 浸泡3小时 。煮一锅清水 , 放入葱段姜片,2勺料酒,团鱼块,煮5分钟 。
3、枸杞,干香菇用水泡发,红枣洗净 , 冬笋处理好切块 。
4、过水的团鱼块和葱段,姜片,泡好的香菇一起放入电饭煲内胆中,加入没过团鱼块的纯净水 。
5、启动电饭煲,煲汤功能 , 进行第一个90分钟的煲制 。
6、90分钟后,加入笋块,启动煲汤功能 , 进行第二个90分钟的煲制 。
7、180分钟煲汤完成后,加入红枣和枸杞 。
8、加盐调味,最后炖20分钟即可 。
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