![怎么炒茄子又简单又好吃 炒茄子怎么做既简单又好吃](http://img.zhejianglong.com/230626/012Z21K0-0.jpg)
文章插图
1、原料:茄子1个 , 韭菜1小把 , 蒜末10克,盐3克,酱油5克,白糖适量 。
2、茄子去柄、去皮,切成小块,放入水中浸泡5分钟后捞出,沥干;韭菜择洗干净,切成小段 。
3、炒锅烧热,倒入油烧至六成热 , 放入茄子翻炒,大约10分钟后,放入盐、酱油、白糖调味 。
【怎么炒茄子又简单又好吃 炒茄子怎么做既简单又好吃】4、盖上锅盖焖烧一会儿,打开盖放入韭菜翻炒至熟,出锅前放入蒜末即可 。
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