文章插图
1、胡萝卜和黄瓜分别切成小丁,新鲜青豆洗净可先焯下水,也可直接下锅 。
2、锅内少入少量油,4成热时,将胡萝卜、黄瓜和青豆倒入 。
3、中小火翻炒均匀,其他调料都不用,只用咖喱粉
4、倒入适口口味的量 , 想味浓就多放一些,味淡就少一些,将调料和蔬菜翻炒均匀 。
【肥牛咖喱面的家常做法窍门 肥牛咖喱面的家常做法】5、倒入一碗清水开大火 , 煮开 。
6、转小火,将蔬菜煮至稍软后,把肥牛卷放进去 。
7、当肥牛卷肉色由红变白即可关火 , 时间一定不能长,牛肉口感嫩嫩的,时间一长就烫老了 , 盛出,咖喱肥牛就做好了 。
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