秋季健康饮食小常识 秋冬健康饮食小常识( 二 )


瓜类属于阴寒食物,吃多伤脾胃,因此秋天要少吃 。忌盲目控制饮食 。
人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡,必须通过丰富的饮食提供 。忌盲目吃蟹 。
秋季正是蟹肥时,这个季节的螃蟹个大、体肥、味美,而且进入秋季,螃蟹会爬到岸上极易捕捉 。因此,秋季成为了吃蟹的最好时机 。

蟹虽好吃,但却有许多讲究 。蟹要洗净,蟹体内有大量细菌和污泥,如果不处理干净,这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内,使美味蟹变成杀手蟹,对健康产生极为不利的影响 。
秋季健康饮食小常识
1.要注意防止热能过剩,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝 。
2.中医称“宜食麻以润其燥” 。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒等等,应当多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等 。另外,避免各种湿热之气积蓄 。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物,如芹菜 。
3.由夏到秋,气温下降,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化,饮食过于生冷,会造成消化不良,易生各种消化道疾患 。所以饮食上有“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物,应当多吃一些温性食物
4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质 。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,可以保护人体免受放射线的伤害
5.秋梨是很好的秋季水果,对于止咳、去燥有很好的疗效 。
6.秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物 。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用 。
7.秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食物,以防加重秋燥症状 。
8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康 。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之 。
9.初秋时节,气温还比较高,相对比较干燥,进补也应以“清”补为主 。
冬季,养生知识“小进补”
胃病
姜粉兜肚治胃寒
1996年的冬天,我胃疼得直不起腰,见风就吐酸水 。我缝了一个小兜肚,用纱布包了一袋市售姜粉,用布缝了一个小口袋,为防姜粉往下跑,纱布里铺了一层棉花,姜粉均匀地撒在上面,不会发生一头沉的现象,把这个姜粉内芯放兜肚里做内芯,随时可清洗兜肚 。应用此法后没有再犯过胃寒 。
胡椒猪心治胃炎
以前一到年底,我胃部就不适,医院确诊为慢性胃炎,服了多种中西药,却始终没有见效 。后经一亲友指点,吃了7只撒上白胡椒粉的猪心,至今未复发 。具体做法是:从肉店买猪心六七个,中药店买白胡椒10克,把猪心用刀切成3厘米到4厘米的薄片,白胡椒研末,均匀地撒在猪心片上,然后蒸熟,清晨空腹食用 。一般食用7天即可见效 。
吃花生米治胃疼
有些人受冷风刺激后,常会引起胃疼 。可吃些炒熟、煮熟甚至生的花生米,用不到100克,胃疼即可消失 。此法是我因受寒胃疼时偶然发现的 。屡试不爽,推荐他人亦都见效 。
上火
吃冻苹果去心火
冬天气候冷,老年人在室内时间长,总觉胸闷和有心火 。可将质量稍次的苹果,洗净放入冰箱冷冻,每日吃几次,又凉又甜又去心火 。
白萝卜汁治溃疡
冬季天冷气燥,容易患口腔溃疡 。用生白萝卜三个洗净,切碎,每天含漱数次,含好为止 。
暖脚
穿双丝袜保脚暖
常有人冬天睡觉脚冷,老年人尤甚 。靠热水袋暖脚有许多不便 。我有一个简便有效的方法:穿一双干净、稍觉宽松的短筒丝袜睡,一会儿脚就温热起来 。注意不要穿长统袜和线袜,可常备一双专用睡袜 。睡时双脚不要蜷缩,要自然伸出,待脚感到太热时,双脚交互一捋便脱下了 。
皮肤病
五倍子治唇干裂
冬天,有的人嘴唇出现干裂 。用五倍子适量,砂锅炒黄 。研成细末,用香油调成稀糊状涂患处,轻者一次可愈,重者两三次可愈 。
巧贴膏药治冻疮
笔者在西藏行医多年,多次使用伤湿止痛膏贴敷局部治疗皮肤红肿、自觉热痒或灼痛的一度冻疮,取得良好效果 。方法是先用温水将患处洗净,擦干后将药膏紧贴在患处皮肤上,一般贴24小时可痊愈,如未愈可再换贴几次 。皮肤破溃或过敏则不宜贴敷 。

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