文章插图
1、鸡蛋6个，牛奶200ml，奶油200ml，盐1撮，糖2茶匙，面粉200克，黄油，大黄洗净后400克 ， 糖50克，香草荚1/2，柠檬带皮1/2，糖50克，凝乳500克，蛋黄4个 。
2、面糊材料中的鸡蛋、牛奶、奶油、盐、糖混合搅拌，再加入面粉搅拌均匀 ， 静置至少一小时 。
3、大黄洗净，大黄杆纵切1-2次，再切成3厘米左右的小段放入煮锅中，再加入糖，剖开的香草荚和柠檬 ， 中火加热搅拌，直到大黄变软出汁 。再继续加热5分钟 。取出柠檬和香草荚 。
4、待面糊静置好后，在20cm直径的平底锅种放少量黄油 ， 摊鸡蛋饼 。面糊一共够摊8个鸡蛋饼 。
5、奶油料：鸡蛋和糖搅拌均匀，放入凝乳继续搅拌 。
【做奶油鸡蛋饼的方法 做奶油鸡蛋饼的方法窍门】6、烤箱预热200度 。
7、鸡蛋饼铺开，水果馅放入，不要放到蛋饼边上 。奶油料用勺子抹匀在蛋饼上 ， 将蛋饼两边合起来 。依次做完8个放在烤盘上，口朝上 。
8、蛋黄、糖、半个香草荚的籽和酸奶油在搅拌机里混合均匀 。淀粉放入牛奶中搅拌均匀 。此步骤做出的汁浇在鸡蛋饼上 。
9、烤盘放入烤箱中烤15分钟 。出炉后撒上糖粉 。
推荐阅读
- 桂圆小米粥的做法 桂圆小米粥的做法和功效与作用禁忌
- 小麦粉和糯米粉一起做饼怎么样是熟了 小麦粉和糯米粉怎样一起做饼
- 玉米笋怎么做好吃 新鲜玉米笋怎么做好吃
- 手工蛋黄卷油炸怎么做视频 手工蛋黄卷油炸怎么做
- 网红奶枣的家庭做法 网红奶枣的家庭做法简单
- 螃蟹毛豆怎么做窍门 螃蟹毛豆怎么做
- 柠檬撒撇的做法大全 柠檬撒撇的做法
- 柚子柠檬茶做法 柠檬西柚茶的做法
- 可乐土豆鸡块的做法步骤是什么 可乐土豆鸡块的家常做法
- 最传统的腊八粥的做法 正宗腊八粥的做法和配料窍门