【如何清洗猪大肠】
清洗猪大肠可以用剪刀剪去猪大肠的肥油，灌水冲洗 。从肠子开口处把外皮往里推把肠子内部往外翻 。加入面粉，用手搓洗，捞出，加入料酒，搓洗，然后用清水冲干净 。猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥 。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效 。
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