【切洋葱不流泪正常吗】正常 ， 切开洋葱时的气味中含有一种刺激人流泪的物质 ， 有的人由于遗传原因 ， 对这种气体不敏感 ， 属于正常现象 。
洋葱是厨房里最常见的蔬菜之一 ， 但切洋葱时产生的刺激气味常使人流泪 ， 让不少人对它又爱又恨 。不过 ， 上述情况可能很快成为历史 。日本一家食品公司3月31日宣布 ， 公司研发出一种“无泪”洋葱 ， 让人们在切它时不会再流泪 。公司科研人员发现 ， 切开洋葱时的气味中含有一种刺激人流泪的物质 。科研人员设法通过一种离子大幅减少这种刺激物 ， 从而使洋葱气味不再刺激流泪 。公司一名发言人表示 ， 目前尚未决定是否会把这种“无泪洋葱”投入商业化生产 。
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