文章插图
1、香芋可乐骨的用料：排骨500g、荔浦芋头500g、辣椒1根、蒜2颗 。
2、荔浦芋头削皮切长方块（和排骨的大小一致），下油锅炸到表皮金黄 。
【香芋可乐骨做法步骤 香芋可乐骨做法步骤】3、排骨预先用料酒、姜、盐、蚝油、生抽腌2～3小时 。油热下锅爆炒，倒入约200毫升百事可乐，中火煮至汤汁稍少时倒入油炸好的荔浦芋头、青椒、蒜瓣，翻炒待收汁后即可起锅 。
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