摘要:有烤箱的家庭一般都会准备锡箔纸,锡纸是辅助烤箱烤制食物的最佳拍档,一般来说,厚度在0.025mm即25微米以下的就可称之为锡箔纸,家庭用的锡箔纸厚度一般在10微米-20微米左右,如果没有特殊要求,一般超市里购买的锡纸都可以满足要求 。购买锡纸时要通过正规渠道购买,注意看锡纸的表面,摸锡纸的手感,注意锡纸的外包装和细节 。下面来了解一下家用锡纸怎么选吧 。
一、家用锡纸一般用多厚的
家用锡纸一般用来在烤箱里蒸烤食物,用锡纸将食物包起来再放进去能起到防止食物烤焦,锁住食物风味等作用,那么家用锡纸的厚度有什么讲究呢?家用锡纸多少微米合适?
一般来说,家庭烤箱使用的锡纸没有薄厚一说,理论上来说,锡箔纸和铝箔纸要求加工厚度在0.025mm以下,即25微米以下,市面上正常的食品用锡纸的厚度大概在10微米-20微米左右,制作时没有什么特殊要求的话,普通厚度的锡箔纸就够用了,如果只是用来包裹食物,可以购买10微米的,若用来烤鱼、烤肉等油脂较多或不易烤熟的食物,可购买20微米左右的 。
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二、家用锡纸买什么样的好
家里用的锡箔纸多用来辅助烤箱烤制食物,锡纸与食物紧密接触,如果质量差的话很可能会析出对人体有害的物质,从而危害我们的身体健康,因此选购家用锡箔纸一定要小心选购,家用锡纸选购可以从以下几个方面入手:
1、看锡纸的表面
优质锡纸表面呈言白色,像镜子一样光滑,没有机器划痕或皱痕,没有发灰发黑发挥或发黑说明锡纸已经氧化了,氧化的锡纸表面会产生有毒物质,通过食物被人体吸收,很容易造成人体的中毒,所以在选择锡纸时要观察锡纸的表面是否存在上述问题,如果存在以上问题请不要购买 。
2、摸锡纸的表面
优质锡纸手感较好,韧性好,受热均匀,易撕但不容易破 。反之,如果摸上去手感特别薄,特别容易破的锡纸可以判断为劣质锡纸,不宜购买 。
3、看锡纸的外包装
主要看锡纸外包装的整体印刷是否清晰,有无存在损坏、撕裂的情况,优质的锡纸外包装印刷精美,色彩鲜艳 。
4、看锡纸的细节
优质锡纸应带有锯齿,这样使用起来比较方便 。
在选购锡纸时要到正规的商场或网上进行选购,避免因选择不合格的锡纸影响自身和家人的健康,此外,选购时不要选择规格过大的锡纸,因为锡纸不宜长期储存 。
【家用锡纸怎么选 家用锡纸怎么选?】
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