“六要”原则：一、要看证照 。看食品经销商是否具备营业执照、卫生许可证及所售食品检验合格证明等相关证件 。
二、要看包装 。看包装有无破损或外漏；密闭性金属包装是否有受胀起鼓现象；包装装潢的文字、图案印刷是否工整清晰，是否有仿冒知名品牌包装装潢问题；进口食品是否有中文标识、检验检疫证明等 。
三、要看厂名 。看包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备、详细 。
四、要看日期 。看食品是否标注了生产日期和保质期；是否有提前标注生产日期或涂改、伪造生产、保质期限等问题 。
五、要看文号 。看食品是否注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等资质批准文号 。
六、要看标志 。看食品是否有产品执行标准（“GB”开头是国家标准、“DB”开头是地方标准、“Q/”开头是企业标准）、成分配料、质量等级、净含量、进口食品的“CIQ”等标注；“QS”标志为食品质量安全市场准入标志 。
“五不要”原则：一、不要购买添加剂超标的食品 。谨防“甜味剂”、“着色剂”、“防腐剂”等添加剂超标，如外表有潮润、发黏、发霉以及过白、过红、变绿、变黑等非正常颜色的食品不要购买 。
二、不要购买杂质污染食品 。注意食品中是否掺入表面类似物质或低档物质冒充正常食品，是否混入沙粒、发丝等杂物；不要购买散装销售的没有防蝇、防尘设施的熟肉制品、凉拌菜等食品，以及售货员未按卫生要求配戴手套、口罩等销售的食品，这些食品极易受细菌污染，应慎重购买 。
三、不要购买分量不足的食品 。防止称重的食品缺斤少两、掺入水分或以包装物等其他成分充重；定型包装的食品应验证标注重量与实际重量是否一致 。
四、 。
让人们吃有毒的食物和让人们吸毒罪行都是一样的 。
人们往往自以为是的忽略重大的罪行 。而聚焦于自认为较严重的罪行 。
为什么毒品可以禁，而不安全的有毒食品不禁？同样是毒害中国人普通老百姓，不安全食品，对中国人的危害面也很大 。转基因食物造成人体绝育，地沟油致癌，过度危害的农药会使人体器官衰竭 。
这些危害的出现都是由于经济利益的驱动，可对国家法制的漠视无知，有些已经到了猖狂的地步 。在没有法治保护的情况下 。
一个普通人如果么有用知识很好的武装自己，是没有办法在这种环境中健康地成长的 。每个人都负起自己的责任 。
在这个环境中不去购买那些有毒，不安全的食物，不吸毒 。商业社会里就就会少一些这样的利益交易 。
国家要担负起自己的职责，每个公民也要担负起每个公民的职责 。这个社会才会和谐 。
我们的梦想 。我们的理想社会的梦才会实现 。
我答一下食品安全知识 。
1996年，世界卫生组织将食品安全界定为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”，将食品卫生界定为“为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施” 。食品质量则是指食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性 。
从目前的研究情况来看，在食品安全概念的理解上，国际社会已经基本形成如下共识：首先，食品安全是个综合概念 。作为一种概念，食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节 。
而作为属概念的食品卫生、食品质量、食品营养等（通常被理解为部门概念或者行业概念），均无法涵盖上述全部内容和全部环节 。食品卫生、食品质量、食品营养等在内涵和外延上存在许多交叉，由此造成食品安全的重复监管 。
其次，食品安全是个社会概念 。与卫生学、营养学、质量学等学科概念不同，食品安全是个社会治理概念 。
不同国家以及不同时期，食品安全所面临的突出问题和治理要求有所不同 。在发达国家，食品安全所关注的主要是因科学技术发展所引发的问题，如转基因食品对人类健康的影响；而在发展中国家，食品安全所侧重的则是市场经济发育不成熟所引发的问题，如假冒伪劣、有毒有害食品的非法生产经营 。
我国的食品安全问题则包括上述全部内容 。再次，食品安全是个政治概念 。
无论是发达国家，还是发展中国家，食品安全都是企业和政府对社会最基本的责任和必须做出的承诺 。食品安全与生存权紧密相连，具有唯一性和强制性，通常属于政府保障或者政府强制的范畴 。
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