文章插图
1、食材:鲤鱼一条 , 蒜10个,桂皮1小块,花椒20粒,八角2个,干红辣椒5个,剁椒2大勺,生姜1小块 , 生抽适量,香醋1小碗,盐适量,食用油少许 。
2、鲤鱼去鱼鳞、内脏,清洗干净沥干水份 。
3、将鱼改刀剁成3cm~5cn左右的块 。
4、锅烧热后 , 倒入适量油,放入鱼块,小火慢慢煎 。一面煎黄后,用筷子翻面继续煎另一面 , 直至两面金黄 。煎好的鱼放入压力锅中 。
5、调汁:生抽、香醋、剁椒、盐等混合装碗中拌均匀 。
【香酥鲤鱼的做法 香酥鲤鱼的做法视频】6、锅烧热后,倒入少许油,加入生姜片、蒜、花椒、桂皮、八角、干红辣椒小火慢慢翻炒 。
7、炒出香味后倒入调好的调味汁,煮开锅后关火 。
8、将汤料汁倒入压力锅中 。压力锅接通电源 , 选择焖炖,45分钟后完成制作 。
推荐阅读
- 嘉兴的特色菜 嘉兴菜有什么特色
- 糖醋锅包肉的做法视频 糖醋锅包肉的做法
- 泥鳅煮藠头的烹饪方法 藠头炒泥鳅的做法
- 原味小麦饼的做法 原味小麦饼的做法视频
- 晒好的柿子干怎么保存 晒好的柿子干怎么保存不变色
- 建筑钢材的损耗率是多少
- 物业有问题应该找谁投诉 物业最怕的三个投诉方法
- 疫情期间什么样的人才能算得上超级传播者?
- 任何一款卡西欧的手表都有证书吗
- 知识渊博的猪故事 孔子知识渊博的小故事