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食材：橙子皮适量 ， 新鲜橙汁适量 ， 鸡蛋适量，细砂糖适量，面粉适量，盐适量 ， 色拉油适量 。
【橙子蛋糕的家常做法 橙子蛋糕的做法大全窍门】1、将橙子的汁和皮分别装在小碗里，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑 。
2、将色拉油倒入橙汁中 ， 搅拌均匀 。
3、全蛋+盐+细砂糖，隔热水打发，直至全蛋变成浅白色 ， 蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失 。
4、分次筛入低粉，小心地翻拌均匀 。
5、加入橙皮屑，拌匀 。
6、沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液 ， 翻拌均匀 。
7、倒入纸杯中，8、9分满 。
8、烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟 ， 即可出锅 。
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