文章插图
1、食材：腊肉150克，安吉笋干100克 ， 青蒜100克，红尖椒1个，干辣椒适量，盐，生抽适量 。
2、做法:：
（1）将腊肉用水煮半小时 ， 然后切片待用 。
（2）笋干提前用水泡好 。
（3）青蒜 ， 辣椒切好待用 。
【笋干炒腊肉的家常做法 笋干炒腊肉的家常做法】（4）起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅翻炒一会儿 。
（5）加入笋干煸炒均匀 。
（6）加入适量的水，烧开后大火煮5分钟 。
（7）加入青蒜，红尖椒炒至断青 。由于腊肉是咸的 ， 锅底已经有味道了，如果不够味的话，加点盐和生抽调味就可以了 。
（8）美味的笋干炒腊肉出锅了 。
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