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1、食材：猪肚，猪心，猪肺，浓白汤，精盐，味精，绍酒 ， 熟猪油，葱，姜，胡椒粉 ， 香菜各适量 。
2、做法：
（1）肚、心、肺洗净，焯水 ， 切成块；
（2）炒锅放熟猪油 ， 放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白 ，
【气吞山河百度百科 气吞山河肚肺汤的家常做法】（3）放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可 。
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