文章插图
1、主要食材：高筋面粉500克、水300克、植物油20克、黄瓜50克、油泼辣子10克、醋10克、蒜5克、盐5克、碱面3克 。
2、将面粉倒入盆中 。
【高担凉皮是什么意思 高担凉皮的家常做法】3、加入少许水，搅拌 。
4、在加入水 ， 搅拌 。
5、把所以的水加入 ， 搅拌至无颗粒状 。
6、准备黄瓜 。
7、准备一点熟油 。
8、捣少许蒜泥 。
9、锅中烧水 ， 放入面糊 。
10、准备1盆凉水，容易取出凉皮 。
11、5分钟后取出凉皮 。
12、放在案板上切条 。
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