酒店管理制度 酒店基本管理制度( 三 )


经以上程序参加培训的员工,培训中产生的相关费用从酒店培训费中报销 。
2、参加上级组织的培训
人事部或相关部门根据实际工作需要提出参加培训建议,经总经理批准后,由人事部办理有关参加培训手续 。
经以上程序参加培训的员工,培训中产生的相关费用从酒店培训费中报销 。
3、凡由酒店出资,参加店外培训的员工,须与酒店签订相应服务期限的《培训协议书》 。
a)培训经费在1000元以内的,服务期限为一年;
b)培训经费在1000元—2000元,服务期限为二年;
c)培训经费在2000元—3000元,服务期限为三年;
d)培训经费在3000元以上的,服务期限为四年 。
培训证书管理:
e)员工凡参加由酒店出资培训并取得相应的证书,在服务期限内应将证书原件交由
人事部保管,员工本人可持证书复印件 。
f)员工工作满规定的服务期限后可持有证书原件;无论何种原因,员工未能工作满
规定服务期限而离店,则须按《培训协议书》中所约定的条款相应扣回培训费用后,方可拿到证书原件 。
七、培训经费
1、培训费报销程序
2、因工作岗位需要必须取得上岗资格证书的员工,外出培训并取得资格证书者,该培训中所产生的一切费用由本人承担;对于员工在酒店服务满一年后,若其持有的上岗资格证需要年审的,其年审费用从培训费中报销(持证员工应提前一个月向行政人事部提出年审证书费用的报销申请),年审结束后,员工在酒店服务期为一年 。
3、非酒店专职培训人员参与酒店培训,可按50元/小时收取培训课时费 。
4、酒店培训经费统一由人事部进行申请、审核管理 。
八、代培管理
人事部门可结合酒店经营工作情况承接外单位的委托培训,培训方式为来店实习式培训、前往店外培训等 。
1、来店实习式培训(含实习生),来店实习人员的就餐、住宿费用由酒店统一安排,同时将根据实习岗位及工作性质,酒店支付相应工资 。
2、店外培训主要为外单位进行服务或管理等内容的培训,根据课程内容难易程度,接受外单位委托外出培训收费标准,员工级每人每天200元,主管级每人每天300元,部长级每人每天400元,部门经理级每人每天500元 。培训费用分配:上班时间店外培训,酒店按6:4分配,酒店占60%,派员部门占40%;下班时间店外培训,酒店按3:7分配,酒店占30%,派员部门占70% 。酒店所占部分费用,用于人事部组织的酒店内部培训支出 。
九、培训的内容
1、新员工培训
(一)入职培训
1、所有新员工参加由行政人事部组织入职培训,并在课程结束后三天时间内参加课程考试 。考试不及格者给予一次补考机会,补考仍不及格者将取消其入职资格 。
2、新员工入职培训时间记入员工工作时间 。人事部将记录考勤,对迟到、早退、无故缺席等行为将按照酒店的考勤和处罚规定执行 。如确实因工作安排而无法参加培训,应由部门提前一天以书面形式通知行政人事部备案;未能在当月参加入职培训的员工必须在第二个月完成新员工入职培训课程 。凡不参加新员工入职培训者,其试用转正或晋升将受到一定影响 。
(二)试用期内部门培训
1、新员工(含内部调动的员工)必须接受部门的入职培训 。在上岗第一天,部门经理应要求部门兼职培训员指派一名同岗位的基层管理人员或资深员工作为新员工工作的主要指导人 。
2、部门培训员负责对新员工进行岗位技能培训,并在员工试用期结束前一周,将评估表和人事变动报告经部门经理确认后一同递交到行政人事部 。
(三)试用期满转正考核
新员工在试用期满时,应参加由本门组织的新员工转正考核,考核内容主要为酒店知识、岗位知识、工作技能等,以理论和实际操作考核相结合 。如考核不合格的,其试用期转正将受到影响 。
2、在岗培训
员工在岗培训包含酒店与部门培训课程,酒店培训课程依照酒店培训体系以及相应主题每月组织进行有关公共培训课程,部门培训课程结合部门工作需要以及员工技能水平进行员工业务技能方面的培训 。
(一)员工通用课程培训
1、员工依照酒店培训体系所列课程参加相应培训,培训通知中列出名单的员工必须参加该课程培训,未列出名单的员工为可选择参加培训课程 。
2、连续两次列出名单未参加规定课程培训的员工,将影响其当月考勤、职位晋升和年终评优 。

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