青椒生吃的功效与作用
青椒生吃的功效与作用 。相信大家对青椒并不陌生，青椒具有非常高的营养价值，生吃青椒对我们的身体有一定的好处 。接下来就由我带大家一起详细了解下青椒生吃的功效与作用 。
青椒生吃的功效与作用1
1、缓解疲劳
青椒中还有一定数量的辣椒素这种物质能加快人体内血液循环，并能促进人体代谢，还能防止人体内乳酸产生，而它含有的糖类物质被人体吸收后还能转化成能量，能促进体力恢复，人们食用青椒后能让身体疲劳症状尽快缓解，经常食用还能增强身体的抗疲劳能力 。
2、增加食欲促进消化
青椒虽然味道不辣，但它也有一种自然的香味，还有一些芳香类物质，人体吸收这些成分后能促进唾液胃液等消化液分泌，而它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，所以平时人们食用青椒后能增加食欲也能预防缓解消化不良 。
3、净化血液
净化血液是人们生吃青椒的主要作用，因为青椒中含有大量叶绿素，这种物质被人体吸收后能抑制人类肠道对胆固醇的吸收并能降低血液中胆固醇的数量，经常食用能防止胆固醇在人类血管中堆积，它能防止血脂升高也能降低中风和动脉硬化的发病率 。
青椒的禁忌
青椒滋味诱人营养丰富，但它在食用时也有一些禁忌，因为这种蔬菜的维生素c含量比较高，人们在使用它时简直与含有草酸的食物一起吃，不然会让青椒中的维生素c受到破坏会出现营养流失，人们再食用也起不到应有的保健作用 。另外青椒中的某些物质在遇到草酸后，还会生成一些对人体有害的物质，它们不能及时代谢出体外，在人体内堆积时会加重人体多器官负担，还会让它们出现病变 。
青椒泡菜怎么做好吃
1、直接吃
青椒泡菜是可以直接吃的，在吃青椒泡菜的时候，可以把腌好的青椒泡菜取出，切成小块放在干净的碗中，淋上适量麻油调匀就能直接吃，不论是配粥还是下饭都会感觉特别好，不过直接吃泡菜时，每次不要取出太多，最好随时取，这样才能品尝到青椒泡菜的原有滋味 。
2、炒肉
青椒泡菜还可以和肉搭配在一起炒着吃，特别是肥肉相间的五花肉用来炒青椒，泡菜滋味特别好，在坐的时候需要把准备好的新鲜五花肉洗净以后切成片加生抽和蚝油腌制半小时，再把准备好的青椒泡菜切成大块，两煮一起入锅炒熟口感特别好 。
3、泡椒鸡爪
青椒泡菜用来做泡椒鸡爪也特别好吃，等香料一起煮熟，煮好以后控干水分，直接把他放在腌制青椒的泡菜坛子中，接着腌制24小时，这是酸辣爽口的泡椒鸡爪就已经做好取出以后搭配青椒泡菜一起吃，滋味特别好 。
4、配面条
青椒泡菜用来配面条也特别好吃，平时在吃油泼面或者吃拌面的时候，都可以取出适量的青椒泡菜把它洗净以后剁碎，直接放在煮好的面条上再搭配其他的调味料，吃的时候调匀就能让做好以后的面条特别好吃 。
青椒生吃的功效与作用2
黄青椒的功效与作用
1、降脂减肥
黄青椒虽然味道不辣，但他也还有一定数量的，辣椒素是一种能加快人体内脂肪燃烧与代谢的重要成分，人们食用黄青蕉后能防止脂肪与胆固醇在身体内堆积，并能人体排便时间加快人体内宿便排出，经常食用能润肠通便也能减肥瘦身，它能让人们的身材变得越来越苗条 。
2、预防癌症
黄青椒还是一种难得的防癌食材，因为这种蔬菜中含有丰富维生素c和一些维生素，p它们被人体吸收后能促进免疫细胞再生，也能清除身体里的自由基，并能阻止人体内致癌物质生成，人们使用黄金胶后，能防止细胞癌变也能抑制癌细胞再生，平时食用不但能预防癌症还能防止癌症病情恶化 。
3、预防坏血病
坏血病是人类的高发疾病，它在临床上有多种不同的症状，人们出现贫血，牙龈出血以及视网膜出血等都是坏血病的主要症状，它是因为人体内缺少维生素c而引发的一种疾病，所以想预防坏血病必须使用VC含量高的.食物，而黄青蕉中就含有大量维生素c，能满足人体正常代谢对维生素c的需要，人们经常食用黄青椒能从根本上阻止坏血病发生 。
4、保护眼睛
黄青椒中含有大量叶黄素和维生素a还含有一定数量的胡萝卜素，这些物质对人类视神经发育都有良好促进作用，而且能提高人类视网膜功能，并能促进视紫质合成，他们能保护人类眼睛，防止视力下降，并能预防视网膜功能减退和夜盲症等眼科疾病发生 。
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