淘宝假鹿肉都是马鹿肉 ， 马鹿比梅花鹿的药用价值可差远了 ， 一头马鹿可以长到三四百斤重 。而梅花鹿长到130斤以上就算大的了 。
鹿肉的真假鉴别：
首先是看 。一看鹿肉皮有没有红点 ， 有红点就不能买 ， 没有红点的才是好的 。二看肌肉 ， 好的鹿肉为均匀的红色 ， 且带有明显光泽;不好的鹿肉颜色稍微暗淡一些 。三看脂肪 ， 好的鹿肉脂肪为白色或者是淡黄色 ， 不好的鹿肉脂肪无光泽或者为绿色 。
其次就是闻气味 。新鲜的鹿肉气味是正常的肉味 ， 差一些的鹿肉会有一股难闻的气味 ， 有的会有泛酸的气味 。
【淘宝假鹿肉是什么肉】最后是摸 。摸也分两种 ， 一个是摸弹性 ， 用手指轻轻按压鹿肉 ， 能够立即恢复原状的 ， 为好肉;差一些的恢复得比较慢甚至是不能恢复 。另外一个是摸黏度 ， 好的鹿肉表面微干或者微湿 ， 不黏手;差一点的鹿肉表面干燥或者粘手 。有些注水的鹿肉也不黏手 ， 但是表面很湿 。
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