文章插图
【产妇鸽子汤的做法 产妇喝的鸽子汤怎么做】1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用 。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量 。
3、鸽肉闷血后切块待烧 。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用 。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利 ， 所以才这样处理为宜 。鸽肉块过开水(飞水)后捞起 。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味 。
6、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒 ， 二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开 。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了 。
7、鸽子汤就做好了 ， 特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用 。
推荐阅读
- 酥肉汤怎么做 酥肉汤怎么做又酥又脆
- 两只鸽子的寓意是什么 鸽子的寓意是什么？
- 网红孟婆汤饮料配方 孟婆汤饮料做法
- 土豆臊子面的汤怎么调 臊子面汤怎么调好吃
- 冰糖银耳汤的营养价值 冰糖银耳的功效与作用
- 八珍汤加龙骨牡蛎 龙骨八珍汤的功效与作用及食用 ***
- 港式云吞面汤底做法 港式云吞面汤底怎么做
- 折耳根鱼头汤怎么做好吃 折耳根鱼头汤怎么做
- 蘑菇汤怎么做好吃 蘑菇汤怎么做好吃简单做法
- 海苔牛肉汤怎么做才好吃 海苔牛肉汤怎么做