文章插图
1、食材：金针菇400g，肉末20g，红椒少许，油适量 ， 蒜片少许，葱花少许，生抽少许，耗油少许，盐少许 。
2、金针菇把根部那切掉一点点，撕开，洗净 。
3、准备蒜片，红椒一点点就好切小丁?。谢ㄇ行《 。?另一个碗兑上少许的盐，生抽，一点耗油，调汁 ， 不用太好了，以免会很咸 。
4、瘦肉剁成肉末放入少许的盐的调拌均匀 。
5、蒸锅放水，要先把蒸锅的水烧到沸腾，再放入金针菇 。
6、再把肉末放上去 。
7、放入红椒 ， 和蒜片，再放入适量的油 。
8、盖上锅盖，大火蒸上6分钟，6分钟到了后关火，再不焖上两分钟后揭锅盖 。
【瘦肉蒸金针菇的做法 金针菇蒸瘦肉怎么做好吃窍门】9、这时盘子里会蒸出很多水份，这是金针菇的水份，营养价值很高，不可以到掉 。把这个蒸出来的水倒入到生抽拌好的汁里 。把碗摇匀后，把汁倒入金针菇的盘中 。撒上葱花，美味营养的清蒸金针菇就做好了！
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