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1、原料准备:小龙虾两斤,姜五片,蚝油1勺,干辣椒适量,蒜5瓣,料酒适量 , 豆瓣酱2勺,盐适量,生抽适量,花椒一把,麻椒一把,醋少许 。
2、将小龙虾去须、腿、虾线、保留虾尾,再逐个用刷子刷洗干净 。
3、锅中烧热油加姜片,蒜,花椒,麻椒 , 注意小火,否则易糊 。
【龙虾尾做法大全 视频教程 龙虾尾的做法教程】4、虾尾放入锅中炒几下后加水,再放入其他调料 , 尝味调节,煮入味即可 。
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