文章插图
【咖喱没煮熟 怎么看咖喱熟了没有】1、可用筷子去插试菜的原料,一插就插得进去,表示已经熟透了 。
2、咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品,色黄味辣 , 很受人们欢迎 。但在使用时,把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的,这样使用会香气不足,并带有一种药味 。正确的使用方法是在锅中放些油,加鲜姜、蒜等进行炒制,将其炒制为咖喱再使用 。这样不仅去掉了药味,而且芳香四溢,金黄香辣,别有风味 。
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