![盐水腌鸭蛋比例是多少克 盐水腌鸭蛋比例是多少](http://img.zhejianglong.com/230809/15162K132-0.jpg)
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【盐水腌鸭蛋比例是多少克 盐水腌鸭蛋比例是多少】1、咸鸭蛋最出名的莫过于高邮咸鸭蛋,咸鸭蛋的味道很是鲜美,里面的黄儿有味道的蛋黄,光是听着都让人很想吃 。
2、咸鸭蛋对盐的要求很高,盐少了口感会不好,不易于保存,如果盐太多了又太咸,影响口感不好吃,一般来说蛋和盐的比例是10:1,而且水必须是凉开水,水位超过蛋就可以了 。鸭蛋的蛋黄十分鲜美,蛋白也很好吃 。做菜的时候,搭配一些咸鸭蛋会让菜的味道更加好吃 。
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