茶树喜欢湿润的气候 ， 在中国长江流域以南地区广泛栽培 。茶树叶子制成茶叶 ， 泡水后使用 。茶树种植3年就可以采叶子 。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽 ， 制作茶叶质量非常好 ， 属于珍品 。广泛流行于世界的保健饮品 ， 起源于中国 。我国古代人喜欢喝茶和品茶 ， 这似乎也属于艺术的范畴 ， 一直流传到现在 ， 现在我们走在街上 ， 就可能会留意到有一些专门的茶馆茶楼 ， 喝茶可以让我们神清气爽 ， 要知道茶的泡法直接影响我们的口感哦！不是很爱喝云雾茶的朋友 ， 可能并不了解 云雾茶怎么泡。如果你对此感兴趣的话 ， 不妨随我一起来了解下 云雾茶怎么泡 口感最佳吧！
云雾茶传说
多情鸟
传说孙悟空在花果山当猴王的时候 ， 常吃仙桃、瓜果、美酒 ， 有一天忽然想起要尝尝玉皇大帝和王母娘娘喝过的仙茶 ， 于是一个跟头上了天 ， 驾着祥云向下一望 ， 见九洲南国一片碧绿 ， 仔细看时 ， 竟是一片茶树 。此时正值金秋 ， 茶树已结籽 ， 可是孙悟空却不知如何采种 。这时 ， 天边飞来一群多情鸟 ， 见到猴王后便问他要干什么 ， 孙悟空说“我那花果山虽好但没茶树 ， 想采一些茶籽去 ， 但不知如何采得 。”众鸟听后说：“我们来帮你采种吧 。”于是双翅 ， 来到南国茶园里 ， 一个个衔了茶籽 ， 往花果山飞去 。多情鸟嘴里衔着茶籽 ， 穿云层 ， 越高山 ， 过大河 ， 一直往前飞 。谁知飞过庐山上空时 ， 巍巍胜景把它们深深吸引住了 ， 领头鸟竟情不自禁地唱起歌来 。领头鸟一唱 ， 其他 鸟跟着唱和 。茶籽便从它们嘴里掉了下来 ， 直掉进庐山群峰的岩隙之中 。从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树 ， 出产清香袭人的云雾茶 。
凤凰传说
贵州省苗岭云雾山生产一种香幽味甜的名茶云雾茶 ， 在清朝乾隆时代是八大名茶之一 。传说云雾山上有座凤凰坡 ， 满坡种茶 ， 有一对凤凰常在茶树上梳洗羽毛 ， 昂头鸣唱 。乾隆年间 ， 按照惯例 ， 朝廷每年向苗家索取"贡茶" ， 苗家百姓一年辛苦 ， 往往就这样被官府剥夺得精光 ， 生活十分困难 。而贡茶数量年年增加 ， 苗家百姓实在无法活下去了 ， 于是有人说 ， 这样下去 ， 不如毁了茶树 ， 也可免交贡茶了 。秋冬来临 ， 山上茅草被寒霜打得白乎乎的 ， 纷纷枯萎了 ， 而茶树依旧郁郁葱葱 。可怎样才能叫茶树也像茅草一样枯萎呢?有人说 ， 我们大家烧开水 ， 用开水浇在茶树上 ， 烫焦茶树 ， 就说是遭霜打的 。于是大家一齐动手 ， 烧水浇茶树 ， 烫得茶树一片焦黄 ， 然后去禀报官府 。县官听了不信 ， 到茶山一看 ， 果然如此 ， 气得大发雷霆 ， 要抓人去惩办 。愤怒的百姓提着刀、棒 ， 从四面围了上来 ， 吓得县官连忙答应禀报皇上 ， 免去贡茶 ， 然后匆匆逃去 。茶树枝叶虽然枯萎了 ， 但根还活着 。那对凤凰见茶树枯萎伤心极了 ， 一边飞 ， 一边哭 ， 凤凰泪滴在茶树上 ， 没有多久 ， 茶树转青复活 ， 枝叶又显得绿葱葱了 。风凰坡的茶树经过凤凰泪的浇灌 ， 品质更加优异 。
云雾茶属于什么茶
云雾茶属绿茶类名茶 。一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘 。以一芽一叶为初展标准 ， 长约3厘米 。成品茶外形饱满秀丽 ， 色泽碧嫩光滑 ， 芽隐露 。
云雾茶产地
云雾茶有好多种 ， 最有名的就是江西的庐山云雾茶 ， 湖北的英山云雾茶 ， 江苏的云台山云雾茶 。
云雾茶的功效与作用
云雾茶中含有多种营养成分 ， 如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等 ， 并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效 ， 是公认的健康食品之一 。
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