![可乐鸡翅用什么调料腌制 可乐鸡翅用什么腌制好吃](http://img.zhejianglong.com/230813/164T311E-0.jpg)
文章插图
【可乐鸡翅用什么调料腌制 可乐鸡翅用什么腌制好吃】1、材料:鸡翅、盐、白胡椒、可口可乐、姜、葱、辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖 。
2、鸡翅洗净,在背面切划花刀,然后放在冷水中焯一下水,去除血水 。
3、捞出沥干水分 。用刀背在坚持上面轻轻地砍,这样是为了让鸡翅蓬松,一会便于吸收调料 。
4、往里面加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽用手抓匀,生抽是为了增味,老抽是为了增色 , 所以色泽鲜亮一定要放老抽,此外抓一抓有助于鸡翅吸收调料 。然后再倒入适量的可乐,手抓匀之后腌制30分钟 。最后倒入可乐,是为了让鸡翅充满可乐的香甜味道,如果之前放的话 , 这股味道就不醇正 。
5、锅中倒油,中火,鸡翅切口朝下先煎、煎至两面金黄 。再下入姜、小葱、辣椒段、花椒粒、白糖小火炒一会之后再倒入剩下可口可乐,再加大半勺生抽、大火煮开转小火慢炖15分钟 。倒入白糖是为了让可乐鸡翅的颜色更加鲜亮 。15分钟后开大火收汁即可 。
推荐阅读
- 鸡翅包饭怎么烤不会破皮窍门 鸡翅包饭怎么烤不会破皮
- 比亚迪e2使用的什么悬架 比亚迪e2使用的什么悬架类型
- 锐志用0w20还是5w20 锐志用0w20还是5w30
- 幻速s7用的是什么轮胎品牌 幻速S7用的是什么轮胎
- 雅思考试可以用护照注册吗
- 中国武术有用吗
- 考英语证书有什么用
- 饥荒海滩渡渡鸟有什么用
- 香炉用什么灰插香更好
- 鸡翅膀怎么烧 鸡翅膀怎么烧好吃