茶树菇炒咸肉好吃吗 茶树菇炒咸肉


茶树菇炒咸肉好吃吗 茶树菇炒咸肉

文章插图
1、主料:咸肉150克,茶树菇260克 。
2、辅料:芹菜80克 。
3、调料:色拉油、葱、姜、蒜(适量),生抽20毫升,豆瓣酱30克 。
4、咸肉切片 。
5、锅中烧开水,将洗净去根蒂的茶树菇在开水里焯烫半分钟后捞出 。
6、同样的将咸肉在开水里过一下捞出 。
7、焯好的茶树菇冷却后切段备用 。
8、平底锅中加入适量食用油,先将切段的茶树菇过油煸炒一下,炒出香味后盛出 。
9、平底锅加适量食用油,爆香姜丝,葱段以及蒜片 。
10、然后加入一勺的郫县红油豆瓣酱翻炒出香味 。
11、之后加入过水的咸肉片翻炒 。
12、待咸肉炒出香味,逼出油份,加入芹菜段继续翻炒 。
13、最后加入煸炒过油的茶树菇 。
【茶树菇炒咸肉好吃吗 茶树菇炒咸肉】14、出锅前淋些生抽调味上色即可 。

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