文章插图
1、主料：排骨300克、莲藕1节、甜玉米1根 。
2、辅料：生姜1块、盐适量、小葱1根、米酒汁1小勺、开水适量 。
3、准备好食材，排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右 ， 中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净 。
4、锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代 。
5、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫 。
6、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片 。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮 。
7、煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜 。
【排骨玉米和藕怎么做 排骨玉米和藕怎么做好吃】8、盖上高压锅的盖子 ， 大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火 。
9、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火 。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量 。
10、等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，一锅美味的靓汤就炖好 ， 出锅后撒上少许洗净切碎的香葱即可 。
推荐阅读
- 清炖牛排骨怎么做好吃又简单 清炖牛排骨怎么做好吃
- 窜组词语 窜组词语和部首
- 晰组词和拼音 晰组词和拼音和部首
- 澄的拼音和组词 澄的拼音和组词语
- 饶组词和拼音字 饶组词和拼音
- 露头的读音和意思 露头的读音
- 信用卡几岁可以办
- 线椒和蒜怎么腌制 线椒蒜苔腌制方法
- 男生为什么那个的时候会疼 男生和女生那个的时候为什么会叫
- 鸡蛋和生蚝哪个蛋白质高