1、将猪瘦肉洗净，切成块状 。
【淮山猪肉汤做法图解】2、将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中，加适量清水 。
3、先用武火煮开，撇去浮沫 。
4、再用文火煲约3小时，加盐调味即可 。
5、这道汤原料丰富，除了猪瘦肉，还有淮山、莲子、薏仁、无花果、百合、玉竹、芡实、桂圆、枸杞等多味药材，其主要功效是滋阴润肺、健脾和中，尤其适合秋日进补 。热乎乎的汤水喝到嘴里，暖到胃里，感觉很是舒服 。
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