【淮山猪腰汤怎么做 淮山猪腰汤怎么做好吃】
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文章插图
1、配料:猪腰2只 , 山药100克,枸杞子50克,沙参50克,薏苡仁50克 , 盐、姜、葱各少许 。
2、猪腰,洗净,切开,除去筋膜,放冷水中浸泡2小时 , 每隔半小时换水1次,最后用热水焯一下以去臊味,切成小丁,
3、备用;山药,去皮洗净,切丁,与其他药一起放入锅中 , 再加入猪腰及水适量,并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等 , 先以武火煮沸,再以文火炖至酥,即可食用 。
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