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1、食材：酱猪耳朵1只，黄瓜1根，花椒油1勺，盐适量，凉拌醋2勺，鸡精少许，蒜瓣3个，芝麻香油2滴 。
【黄瓜猪耳朵凉菜怎么做 黄瓜猪耳朵凉菜怎么做才好吃】2、准备一个猪耳朵（在熟食店买的酱好的） ， 一根新鲜的黄瓜 。
3、把猪耳朵和黄瓜切成丝，蒜瓣切成蒜末 。
4、热油爆香花椒粒，炒出香味，留下油 。
5、把盐、凉拌醋、鸡精、香油、花椒油混合，拌匀 。如果爱吃辣还可以加一点辣椒油 。
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