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降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 并从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂 。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒 。
解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能 。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制 ， 对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用 。
宽肠通便：油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积 ， 缩短粪便在肠腔停留的时间 ， 从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤 。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症 。
美容保?。河筒酥泻械奈谻、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用 。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜 ， 其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求 。另外油菜还有助于增强机体免疫能力 。
【油菜的功效与作用 油菜的功效与作用以及营养价值】花蜜功效：油菜花蜜具有清热润燥 ， 舒张血管 ， 行血破气，消肿散结，和血补身功效，常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者 。
选方
1、生油菜子、炙甘草各15克，共捣为散 ， 每次6克 ， 用水一杯煎至五分，食前温服 ， 治大肠风毒和下血不止 。
2、油菜子研细末，调香油敷患处，或用油菜叶捣汁涂擦 ， 治小儿丹毒 。
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