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【鸡爪的8种美味做法 美味鸡爪的做法大全】酱鸡爪的做法
材料:
鸡脚数只,豆豉1-2匙,红辣椒(切碎)2支,蒜蓉适量,麦芽糖 , 白醋,蚝油,酱油各1大匙 , 老抽适量 。另外就是糖,味精,和盐 。
做法:
1.把凤爪放入加有白醋,麦芽糖的水中煮一会儿,然后捞起 。
2.用热油炸,炸到鸡脚完全泡起,鸡皮与骨头完全剥离
3.把蒜、红辣椒、豆豉炒香,调好调味料,就是用酱油 , 耗油味精等调的,然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 !
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