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1、蒸米饭时不同的米和水的比例都是不一样的，常见的中长粳米和水的比例是１：１.２，短粳米的比例为１：１，而糙米和水的比例为１：２ 。
【米饭和水的比例 稀饭中米饭和水的比例】2、煮粥是正常米和水的比例是１：５ ， 如果想煮出来的稀饭米汤多一些比例可以１：６，台式稀饭比例１：８，如果想米粒几乎化在水里的程度比例为１：１２ 。
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