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1、食材：莴笋400克、红辣椒1只、食油1勺、食盐3克、大蒜1棵、鸡精5克 。
2、莴笋削去老皮 ， 洗后切成细丝 。大蒜和红辣椒分别切丝 。
【清炒莴笋丝的家常做法窍门 清炒莴笋丝的家常做法】3、炒锅下油，把大蒜和椒丝爆香，加入莴笋丝，大火翻炒片刻 。
4、加入盐炒匀，最后倒入鸡精再炒匀即可出锅 。
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