长辣椒简介 长辣椒百科


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长辣椒(Var.longum Bailey)类型(短指形)朝天椒品种:主要有柘椒一号(散生子弹头)、邱北冲天辣、天霸(从美国引进)等 。
柘椒一号(散生子弹头)是从日本枥木子弹头自然变异中选出的一个新品系 , 属无限分枝类型,椒果朝天散生 。主茎及侧枝二叉分枝,个别三叉分枝 , 三叉分枝后可二叉分枝 。株型高大 , 但较紧凑 , 株高80~100厘米 。开展度30~40厘米 。株型自我调节能力强,适宜密度范围较大 , 每亩可定植1~2万株 。
【长辣椒简介 长辣椒百科】柘椒一号(散生子弹头)椒果比日本三樱椒短粗,一般果长4.5厘米左右,果粗(果肩横径)1.2厘米左右,因椒尖钝圆似子弹头,俗称“子弹头” 。椒果属细指形 。嫩熟果为青色 , 老熟果为深红色 。果皮厚,椒籽多,辣度高,香味浓 。单果干重0.6克左右 。去籽椒果辣椒素含量1% 左右,红色素含量3.5%左右,可用来提取红色素、辣椒素、辣椒碱 。也适宜作辛辣调料用 。

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