南乳皮胶焖鸭的家常做法


南乳皮胶焖鸭的家常做法

文章插图
1、把鸭用酒和生粉、酱油腌半小时 。猪皮胶泡软切块 。
2、先起锅,爆香姜片、八角,再下南乳炒匀(快手),南乳抢火 。
3、放鸭下锅轻轻的炒干身 。
4、蘸酒、和酱油,加入适量的水,和一小块冰片糖,盖盖煮十分钟 。
【南乳皮胶焖鸭的家常做法】5、放入猪皮胶焖半小时,再补放调味料,收汁上碟 。

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