【五花肉炒菜花的家常做法 五花肉炒菜花的家常做法】
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1、材料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个 。
2、将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片 。
3、锅里烧水沸腾，加少许盐 ， 放入菜花焯烫 。
4、锅烧热，放植物油 ， 五层热放入五花肉片 。
5、小火煸炒出油 。
6、继续煸炒至肉色微黄 。
7、放入姜片和蒜片 。
8、加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒 。
9、加入沥干水的菜花，翻炒均匀 ， 加适量盐调味 。
10、加入红椒迅速大火翻炒 。
11、撒香葱段 。
12、关火，滴几滴香油 。
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