文章插图
1、主料：羊肉片500克、大葱2根 。
2、辅料：料酒10克、盐少许、鸡精5克、青蒜苗2根、花生油50克、花椒粒6粒 。
3、羊肉片500克 ， 化冻待用 。
【葱爆羊肉片的家常做法 葱爆羊肉片的家常做法窍门】4、大葱，青蒜苗洗净待用 。
5、羊肉片焯水，控干水分 。
6、大葱切滚刀块，青蒜切断 。
7、锅中放50克花生油 。大火放少许花椒粒 。出香味，放羊肉片烹料酒，醋，放入葱段，盐 。爆炒两遍加入鸡精 ， 青蒜苗 。出锅装盘即可 。
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