![雪菜炒蚕豆的家常做法 雪菜烧蚕豆怎么做好吃](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/05/20210403201655_88841.jpg)
文章插图
1、原料:蚕豆500克、雪菜1袋(100克)、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙(3克) 。
2、将蚕豆洗净,沥干水分 。(如果用冷冻的蚕豆 , 要自然解冻,不要泡在水里,免得变碎) 。
3、锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒,煸出辣椒的香味后,放入蚕豆翻炒2分钟 。
【雪菜炒蚕豆的家常做法 雪菜烧蚕豆怎么做好吃】4、倒入雪菜 , 将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水 , 没过蚕豆高度的1/5的位置即可 , 不要太多 , 煮3分钟后调入盐 , 持续用大火收干汤汁,不要再添加其他调料,味道已经足够好 。
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