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1、材料：肉末一百克、粉条五十克、酱油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精五克、盐适量 。
【牛碎肉怎么做好吃炒 牛碎肉怎么做好吃】2、粉条洗净 ， 温水泡软；肉剁碎，加入酱油搅拌均匀；锅烧热 ， 多倒些油，油热后加入姜片 蒜末 花椒爆香；将调好肉倒入 。炒至肉变色；倒入泡软的粉丝 。加一小碗清水，将火调?。患尤爰?盐，不停的翻炒，不让粉丝粘锅，水干后即可出锅 。
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