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1、食材明细：火鸡翅膀适量、泡姜、泡海椒适量、葱适量、蒜适量、干海椒适量、花椒适量、豆瓣适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、鸡精适量 。
【火鸡翅膀怎么做好吃】2、首先将火鸡翅膀卤一道，砍成段 。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗 ， 葱切成段 。
3、一定要用菜油，味道才香，烧热后，下泡姜泡海椒多炒一哈 ， 炒香
4、再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒，炒香后，喷料酒 ， 放冰糖，继续炒
5、作料炒好后，把火鸡翅膀放进去炒，因为我的翅膀是之前卤过的，所以不用出水 。
6、翻炒两三分钟，加水在锅里 ， 把肉刚刚淹到，放鸡精 。这个时候尝汤味，如果淡了可以加点点酱油，切记淡得咸不得 。
7、锅里的水快干的时候，把葱段放下去，炒一两分钟 ， 就可以起锅了！
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