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1、准备一些辣椒干，蒜头，生姜，鱼露，醋 ， 料酒，盐，茶籽油以及冰冻黄花鱼 。
2、把黄花鱼拿出来退冰，两侧的鱼鳞刮掉，然后再处理干净，两侧交叉划口子，涂抹一些盐 ， 料酒，酱油等调味料腌制一下 。
【冷冻黄花鱼怎么做好吃 冷冻黄花鱼怎么做好吃视频】3、把生姜清洗干净切片，蒜头皮去除拍碎，再准备一个大的盘子 。
4、把黄花鱼放进去，再加一些辣椒干，蒜头，生姜 ， 撒上一些盐，加一些雨露，茶籽油 ， 醋，料酒以及酱油，放到蒸架里面，再放进电饭煲中开始蒸，大概蒸20分钟左右，可以打开来尝试一下味道，如果合适的话就可以拿出来吃了，味道还是非常鲜美的 。
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