文章插图
1、食材：前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺 。
2、首先，选择新鲜的前腿肉，猪肉切小块 。
3、用开水绰一下，去掉泡沫，然后用清水洗干净 。
4、肉切片 ， 稍微薄一些，这样熟起来也快一些 。
5、家里有黄豆酱的话，建议用黄豆酱将肉腌制10-20分钟 ， 这样肉会更入味 。
6、大葱、生姜、大蒜切好备用 。
7、下油入锅，然后倒入配料提香，翻炒约1分钟后，倒入猪肉进行翻炒 。
8、翻炒猪肉约5-8分钟（炒出少量猪油，能闻到肉香味），倒入冷水，然后开始中火加热煮（10-20分钟） 。
9、准备好配菜，可以选择小白菜、娃娃菜、大白菜等 。
【清炖猪肉做法步骤 清炖猪肉做法步骤】10、将配菜倒进锅中 ， 煮约2分钟即可起锅（可以先放菜梗，再放菜叶） 。
推荐阅读
- 乳香白丁虾做法步骤 乳香白丁虾做法步骤
- 北京鸡肉卷做法步骤 北京鸡肉卷做法步骤图片
- 滑蛋蒸虾做法步骤 滑蛋蒸虾做法步骤
- 正宗南瓜饼怎么做好吃 正宗南瓜饼做法步骤
- 素炒凉皮做法步骤 素炒凉皮怎么做最好吃
- 麻辣鸡丁的家常做法步骤 麻辣鸡丁的家常做法步骤图片
- 冰糖姜片的做法步骤 冰糖姜片的做法步骤
- 香辣萝卜丝做法步骤 香辣萝卜丝做法步骤图片
- 番茄桂鱼汤做法步骤 番茄桂鱼汤怎么做好吃
- 里脊的100种做法 猪肉里脊肉怎么做好吃