![梅县腌面的做法步骤视频 梅县腌面的做法步骤](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/05/20210404235452_88053.jpg)
文章插图
1、食材:梅县腌面面饼300g、猪油适量、葱花适量、酱油适量、蒜蓉适量、盐适量 。
2、切出蒜蓉,放入油锅炸 , 炸到半黄时放入少许的盐,让蒜蓉充分吸收咸味 。
3、等蒜蓉全部转为金黄色时 , 放入适量酱油 , 等油重新沸腾时,酱料出锅,装盘备用 。
【梅县腌面的做法步骤视频 梅县腌面的做法步骤】4、先将水烧开,然后将面饼放入,立刻用筷子轻轻搅动,让面条完全散开 。
5、三分钟后,将面条捞出 。热气腾腾,碱的香味扑面而来 。
6、沥干水分(要迅速)后,立刻与及酱料拌匀 。根据喜好加入葱花 , 香菜或者辣椒酱 。
7、香菜不易熟,只需要加小小 。面条爽滑又劲道,调料芳香四溢,一碗面条滋溜滋溜就吃完啦!
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