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1、原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽 。
2、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水 。
【鲤鱼蛋怎么做好吃 鲤鱼蛋怎么做好吃视频】3、鸡蛋两个 ， 放入青椒圈（或青椒末）、葱花 ， 加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀 。
4、油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒 ， 加一汤匙料酒和半汤匙生抽 。
5、鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼 ， 颠锅翻面，两面都煎熟后即可 。
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