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1、食材：青红椒，鸡蛋，白醋，食盐 。
2、先把青红椒去蒂去籽切辣椒丝备用，碗中打入四个鸡蛋，放入少许白醋，一小勺食盐 ， 搅拌备用 。
3、锅中不要放油 ， 放入青红椒煸炒 ， 炒干水气把辣椒的香气炒出来，然后盛出备用 。热锅倒油，放入蛋液炒成蛋块，稍微炒焦点，炒好以后把蛋块放入盘中备用 。
【辣子鸡蛋怎么炒好吃 辣子鸡蛋怎么炒好吃窍门】4、热锅倒油，放入青红椒翻炒 ， 再放入少许食盐、小半勺味精翻炒入味，然后放入蛋块一起翻炒，炒匀就可以出锅了 。
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