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1、主料：番薯叶500克、蒜头1颗 。调料：酱油少许 。
【蒜味番薯叶做法步骤 蒜香红薯叶的做法窍门】2、做法步骤：把所有材料准备好 。番薯叶摘去老梗，用清水清洗干净 。取出，沥干水分 。蒜头去掉外皮，剁成米粒状 。锅中注入适量清水 ， 大火煮开，加入适量盐和食用油，放进番薯叶 。煮至变色后取出装碟 。另起锅 ， 热锅下油，油烧至七成热时，加入蒜粒 ， 中小火泡香 。把泡香后的蒜粒倒入番薯叶中 。浇入小许酱油拌匀即可 。
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