文章插图
1、用料：面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、玉米油25克、豆沙馅580克、蛋黄1个、蛋白大勺 。
2、做法：准备面团料，把转化糖浆倒入大碗 ， 加入枧水，搅拌均匀；
【豆沙月饼家常做法步骤 豆沙月饼家常做法步骤图】3、加入玉米油，搅拌均匀；
4、倒入面粉和奶粉，调成软硬适度的面团；
5、装入碗中 ， 静置1小时；
6、把豆沙馅分割成24克一个的剂子；
7、面团分割成6克一个的剂子；
8、取一块面剂 ， 按扁；
9、放入豆沙馅；
10、将面皮向上推起，包住馅料；
11、收口搓圆；
12、月饼模中装入少量面粉，摇晃均匀，倒出；
13、放入月饼坯，扣在案台上，手柄下推，压实；
14、提起月饼模，将月饼轻轻推出；
15、所有月饼放入烤盘，表面喷水；
16、将烤盘放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤约5分钟，至定型；
17、取出，刷蛋液，放回烤箱继续烤约15-20分钟，表面金黄出炉 。
推荐阅读
![教你如何使用迅雷离线下载[新发布]](http://img.zhejianglong.com/220413/032F04306-0-lp.jpg)
- 苏式月饼品牌排行榜前十名有哪些 苏式月饼品牌大盘点
- 苏州长发西饼肉月饼 苏州长发西饼月饼
- 苏州采香斋月饼价格 苏州采芝斋月饼价格+店铺推荐
- 苏州胥城肉月饼在什么地方买 苏州胥城月饼价格+店铺+位置
- 米粉蒸虾做法步骤 米粉蒸虾的家常做法窍门
- 新鲜鱿鱼怎么炒好吃 家常做法视频 新鲜鱿鱼怎么炒好吃
- 凤尾菇的家常做法窍门 凤尾菇的家常做法
- 牛肉炖萝卜 牛肉炖萝卜怎么做家常做法
- 小油菜怎么炒好吃家常 小油菜怎么炒
- 干锅香辣鱼块的家常做法 干锅香辣鱼块